Wie versprochen, hier noch das Rezept für Home Made Tzatziki – in 5 Min. zubereitet und viel besser als der aus dem Supermarkt. Sehr lecker zum Herbed Lemon Fish von gestern oder auch einfach zu rohen Gemüsesticks.

Zutaten:
500 g griechischer Joghurt
1 Gurke
1-2 Knoblauchzehen
1 Bund Frühlingszwiebel
Etwas Limettensaft nach Belieben

Zubereitung:
Gurke schälen und die Kerne entfernen, in kleine Stücke schneiden. Knoblauch in kleine Stückchen schneiden oder pressen, Frühlingszwiebel in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten vermengen. Und fertig. Kann auch gut im Kühlschrank aufgehoben werden, schmeckt noch besser, wenn etwas durchgezogen.