OKTOBERFEST REZEPT 2 – AVOCADO SCRAMBLED EGGS
DAS IDEALE KATERFRÜHSTÜCK
Ein bißchen zu lange im Bierzelt gewesen? Dann ist ein kräfitges Frühstück genau das Richtige. Avocado Spinach Scrambled Eggs, viele Proteine und Vitamine. Dann solltest Du auch so fit sein, dass
ZUTATEN
3 Eier
½ Avocado
1 Handvoll Kirschtomaten
1 Handvoll Babyspinat
ZUBEREITUNG
Eier verquirlen. Kirschtomaten halbieren, in eine beschichtete Pfanne geben und kurz anbraten, dann den Spinat und die Eier dazugeben und unter Rühren stocken lassen. Mit Avocado-Stücken bestreut servieren, nach Belieben mit frischem Basilikum dekorieren.
