Liebe Ladies,
schon ist wieder September, ein Jahr geht wirklich schnell vorbei. September ist besonders für mich, denn September vor zwei Jahren war der Beginn von SYPC. Deshalb möchte ich heute nochmals den Blog-Eintrag posten, den ich auch vor einem Jahr gepostet habe, einfach weil dieser so wichtig für mich ist.
Warum wir das Rezept von Apfelmus posten?
Nun ja, lasst mich ein wenig aus meinem privaten Nähkästchen plaudern. Ich bin ein ambitionierter Sportler und Fitness-Trainer, ich mache meinen Job aus ganzem Herzen. Ehrlich gesagt ist es nicht einmal ein Job, sondern mein Leben. Jahrelang hatte ich den Traum ein eigenes kleines Sport-/Pilates-Studio zu eröffnen, um meine Erfahrung und Trainingsphilosophie weiterzugeben. Nie hatte ich wirklich eine Chance dafür gesehen. Das hat sich eines Tages schlagartig geändert – und zwar nach einer sehr intensiven Diskussion über Apfelmus (kennt ihr den Film „Baby Boom“, in der eine Karrierefrau nach einem Baby anfängt, Apfelmus selbst zu produzieren?). Apple Sauce hat also mein Leben von Grund auf verändert.
Ihr könnt Euch vielleicht vorstellen, wie schwierig und arbeitsintensiv es ist, ein Unternehmen von Null aufzubauen. Wie oft habe ich „no, you can‘t“ gehört (vor allem wenn es um das Thema Geld / Finanzierung ging), aber ganz ehrlich: „If they say you can‘t, then you have to.“ Und ich habe es geschafft – ich habe SYPC gefunden, ich habe Euch Ladies gefunden, ich habe meinen Traum gefunden.
Fast jeden Tag werde ich gefragt: „Wie schaffst Du es sieben Tage die Woche zu arbeiten?“ Die Antwort ist ganz einfach: For me it is not a job, for me it is my dream coming true every single day. I just want to say thank you to all you ladies – for your energy, for your smiles, for your passion for sports.
Liebe Mitglieder, liebe Follower auf Facebook, liebe SYPC-Fans: vergesst nicht zu träumen – egal ob kleine Träume von der Bikini-Figur (hier können wir helfen!) oder den neuen Schuhen oder ganz große Träume, eine Hochzeit, ein Baby, ein berufliches Ziel wie Selbstständigkeit. An Träume zu glauben und diese umzusetzen ist das, was das Leben erst lebenswert macht. Wir haben auch viel Trauriges von unseren Mitgliedern dieses Jahr gehört – ein Todesfall, eine Trennung.
Deshalb: jeder braucht ein bißchen Apple Sauce im Leben – und dafür ist dieser Post gedacht. Unser Lieblingsrezept für amerikanische Country Apple Sauce. Perfekt als gesundes Dessert – schmeckt wie die Füllung eines Apfelkuchens – und perfekt, um Dich daran zu erinnern, wie gut Dir Träume tun.
Zutaten:
6-8 Äpfel, am besten süßliche und säuerliche Äpfel gemischt
1 TL Zimt
1 Limette
1-2 EL Ahornsirup
Etwas Wasser
Zubereitung:
Äpfel in grobe Stückchen schneiden. Limette auspressen und über die Apfelstückchen geben, damit diese nicht braun werden. Dann in einem gut beschichteten Topf 1-2 EL Wasser geben sowie die Apfelstückchen, Zimt und Ahornsirup. Auf mittlerer Hitze die Äpfel in ca. 8-12 Minuten dünsten, dabei immer wieder prüfen, ob noch Wasser nachgegossen werden muss. Sobald die Äpfel weich werden und anfangen leicht zu zerfallen, ist die Apple Sauce ideal. Pecannüsse unterheben und am besten gleich warm essen. Schmeckt auch gut zu Joghurt, Müsli, etc. Und macht glücklich!
